Familienoffensive Heidelberg
Kochstunde mit prominenter Unterstützung
Kinder der IGH-Primarstufe kochten mit Sarah Wiener und Oberbürgermeister Dr. Eckart Würzner
Riesen-Aufregung vergangenen Freitag bei den Kindern der Primarstufe an der Internationalen Gesamtschule Heidelberg (IGH). Starköchin Sarah Wiener hat sich angekündigt und auch der Oberbürgermeister kommt. Beide wollen mit ihnen kochen, denn die IGH ist mit dabei beim Schul-Projekt der Sarah Wiener Stiftung, das Kindern den Appetit auf gesundes Essen wecken will.
Und tatsächlich stehen die zwei am Freitagmorgen in den beiden Lehrküchen der IGH und bereiten gemeinsam mit den „Nachwuchsköchen“ den Mittagstisch vor: Vollkornreis mit Puten-Gemüse-Geschnetzeltem und Salat. Wobei man fairerweise sagen muss, dass die Kinder den Großteil der Arbeit erledigten. Aber das ist auch so gewollt: Beim Schul-Projekt der Sarah Wiener Stiftung geht es nämlich darum, dass die Kinder kochen lernen und sich gesund ernähren.
Deshalb unterstützt die Stadt Heidelberg langfristig die Schul-Projekte der Stiftung. In der IGH starteten vor gut einem Jahr die Koch- und Ernährungskurse. Dazu gehören auch Lehrgänge für Erzieher/innen und Lehrer/innen, die die langfristig angelegten Kochkurse für Kinder seither leiten. Rezepte, Kochutensilien, Lebensmittel und das Know-how stammen von der Stiftung und aus Spenden ihrer Partner. Bis zu zwölf Kinder nehmen an zwölf Unterrichtseinheiten teil und lernen, wie man ein kräftiges Frühstück, eine leichte Zwischenmahlzeit, ein gesundes Mittagessen und ein appetitliches Abendbrot zubereitet. Mittlerweile engagiert sich die Sarah Wiener Stiftung an neun Schulen in Heidelberg.
Das ist auch dem Engagement der Stadt Heidelberg zu verdanken. Über das Amt für Sport und Gesundheitsförderung finanziert sie – zunächst für drei Jahre – die Lebensmittellieferung in fünf Projektschulen. „Heidelberg ist die einzige Stadt in Deutschland, die eigenes Engagement zeigt und als Sponsor einspringt“, lobte Sarah Wiener. Drei weitere Schulen werden durch Spenden der Firmen Herbert van der Hamm GmbH, Fair & Quer Naturkost/Naturwaren sowie der Forums-Apotheke auf dem Emmertsgrund versorgt. Sarah Wiener und Oberbürgermeister Dr. Eckart Würzner bedankten sich für das Engagement der Sponsoren und der Schulleiter/innen sowie für den Einsatz der Lehrer/innen und Mitarbeiter/innen von päd-aktiv, die die Kochkurse betreuen.
„Das Wohl der Kinder liegt uns in Heidelberg besonders am Herzen. Deshalb haben wir auch mit unserer 2007 gestarteten Familienoffensive eine große Bandbreite an Maßnahmen initiiert, um den Kindern die bestmögliche Bildung und die bestmögliche Unterstützung zu geben, sich zu starken Persönlichkeiten entwickeln zu können“, sagte der OB. Er wies darauf hin, wie wichtig eine richtige Ernährung für Kinder sei und dass die Stadt mit Unterstützung der Stiftung nun auch den Wert eines gesunden Essens vermitteln könne.
Die neun Heidelberger Schulen, die Koch- und Ernährungskurse anbieten sind neben der IGH die Fröbelschule, Geschwister-Scholl-Schule, Grundschule Emmertsgrund, Heiligenbergschule, Landhausschule, Pestalozzischule, Waldparkschule und Wilckensschule.
Die Sarah Wiener Stiftung ist deutschlandweit an 70 Schulen aktiv und begeistert weit über 1.500 Kinder, sich gesund zu ernähren. Hinzu kommt die Anregung zur Anlage oder Pflege von Schulgärten und, seit Frühjahr 2009, die Organisation von Ausflügen zu Bauernhöfen. „In unserer Stiftungsarbeit treffen wir immer wieder auf Kinder, die sich kein Essen mehr selbst zubereiten können; Kinder, die nichts wissen von gesunder Ernährung als Basis eines ausgewogenen Lebensstils. Meine Botschaft lautet: Leute, kocht! Mit frischen Zutaten aus der Region. Jeder – egal ob arm oder reich – soll kochen, um sich gesund zu ernähren“, betonte Sarah Wiener.
Spenden erwünscht
Die Sarah Wiener Stiftung freut sich über jede Unterstützung: Spendenkonto: Commerzbank Berlin-Wannsee, BLZ 100 400 00, Kto. 444 1515. Mehr zur Stiftung unter www.sarah-wiener-stiftung.org. (sei/neu)